ケンタッキーフライドチキンとの２in１店舗も増えているピザハット | ピザハット徹底活用メモ～知らないと損するお得クーポン情報など

世界でも最大規模の宅配ピザチェーンの「ピザハット」を運営している、日本ケンタッキーフライドチキンでは、ピザハットの店舗出店数を、３５０から、２０１２年ごろには５００店舗まで増やすことを目標としています。

２００８〜２０１０年ぐらいの間で、年間１５、２０、２５店舗という流れでだんだん出店ペースを加速してゆき、２０１２年に５００店舗の目標達成することを目指し、後半の時期に出店数に厚みを持たせる計画になっています。

これまでにもメインになっていた、個店タイプの宅配ピザ「ピザハット」の店舗出店がおもなものになる予定なんですが、立地的に新たな出店エリアになるところなどは、「KFC(ケンタッキーフライドチキン)」と複合店舗になっている「２in１」形式での店舗も出店をすすめていくそうですよ。
新エリアで、「ピザハット」がさらに知られるようになれば、従来の個店形式の店舗も増やしてゆき、２０１２年の店舗数目標達成を目指してゆくのが、渡辺正夫社長の計画です。

ケンタッキーフライドチキン株式会社では、このような店舗数拡大のために、２００６年ごろから、人材育成、オベーションの向上に力を入れ、店舗運営の基盤を整えてきました。
それに加え、「チージーロール」などのオリジナルのクラストを開発するなど、独自性をアピール。
店舗での、オベーションレベルの高い売れ筋メニューのリリースによって、スタッフの技術レベルアップにつながったという面もあるようです。

基盤の強化、ヒットメニュー登場によって、売り上げの拡大、チャンスロスの防止ができたのです。
渡辺社長によれば、「ピザハット」事業がこのように成長を遂げたことには、「ここ数年のピザハットののびには、たいへん手応えを感じている。人をそだて、足元を固めてきた成果が感じられる」ということだそうです。

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